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Le migliori varietà per ogni utilizzo in cucina.

La linea èVita comprende una selezione delle migliori varietà di cipolle, ideali per gli svariati usi di cucina, con un risultato sempre perfetto nella preparazione e nel sapore:

  • Confezione Verde  - Cipolle bianche. Dal sapore delicato, ideali per cotture al forno o a vapore, per zuppe.
  • Confezione Blu - Cipolle dorate.  Ideali per soffritti.
  • Confezione RossaCipolle rosse. Ideali per insalate e pizze.
 

Informazioni nutrizionali
La cipolla è un ortaggio non solo saporito, ma anche digeribile e a basso contenuto calorico.

Valori medi per 100 gr. di parte edibile  
Valore energetico 26Kcal
Proteine 1 gr.
Carboidrati 5,70 gr.
di cui zuccheri
5,70 gr.
Grassi 0,1 gr.
Fibra totale 1 gr.
Sodio 0,01 gr.

Fonte: INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) 2000

Come conservare le cipolle
È preferibile conservare le cipolle nella parte inferiore del frigorifero: così si rallenta il processo germinativo e la cipolla mantiene inalterate  le proprie caratteristiche qualitative.

Avvertenze e consigli
Un’errata o prolungata conservazione può portare la cipolla a germogliare: questo non crea alcun problema per l’utilizzo. È preferibile utilizzare la cipolla per intero; se ne resta un pezzo, avvolgerlo con pellicola per alimenti, conservarlo in frigorifero e consumarlo entro due - tre giorni.